• TRENTINGRANA 12-18 MESI con latte d'alpeggio 2000g TRENTINGRANA 12-18 MESI con latte d'alpeggio 2000g
Codice articolo : 1121_2000

TRENTINGRANA 12-18 MESI con latte d'alpeggio 2000g

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La pasta è di colore paglierino, tipicamente granulosa si scaglia con facilità. L'occhiatura è rigorosamente assente gusto sapido, con sentori erbacei e floreali e sensazioni lattiche, mai piccante.Risale al 1926 l’inizio della storia di questo formaggio che nel disciplinare di produzione rispecchia tutta l’attenzione che il Trentino rivolge alla qualità della produzione casearia.

Promozioni Attive:
  • Promozione Trentingrana Alpeggio valida dal 25/11/2017 valida al 15/12/2017
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Ingredienti:

LATTE crudo parzialmente scremato, sale, caglio di vitello, senza conservanti e additivi

Conservazione:

Conservare a temperatura da 4° a 10°

Confezioni:

Confezionato Sottovuoto

Durata media gg:

90

Materia prima:

Latte vaccino crudo

Alimentazione: 

Erba di pascolo con eventuale integrazione di fieno e/o mangimi e/o materire prime vegetali prive di OGM

Aspetto: 

La pasta è di colore paglierino, tipicamente granulosa si scaglia con facilità. L'occhiatura è rigorosamente assente

Gusto:

Sapido, con sentori erbacei e floreali e sensazioni lattiche. Caratteristica del Trentingrana è il suo sapore dolce nonostante la stagionatura

Curiosità:

Risale al 1926 l’inizio della storia di questo formaggio che nel disciplinare di produzione rispecchia tutta l’attenzione che il Trentino rivolge alla qualità della produzione casearia.

Valore energetico kcal/100 g:

382

Valore energetico kj/100 g:

1589

Proteine g/100 g:

33.2

Carboidrati g/100 g:

2.8

Umidità g/100 g:

32.9

Calcio g/100 g:

0.946

Fosforo g/100g:

0.693

Nazione

Italia

Tipo di latte

Vaccino

Trattamento termico

Latte crudo

Stagionatura

da 12 a 18 mesi

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