Trattamento termico Latte crudo

FORMAGGIO AFFOGATO SABBIONARA 1000g
FORMAGGIO AFFOGATO SABBIONARA 1000g

 € 18.70

Tratto distintivo dell’Affogato di Sabbionara è senza dubbio
la caratterista crosta opaca e violacea dal delicato
profumo fruttato che ringiovanisce ed affina questo
formaggio, le cui forme hanno un peso variabile dai 7 ai
12kg, e che si caratterizza per una pasta compatta ma particolarmente morbida. Un gusto deciso che può
arrivare, con il proseguimento della stagionatura, anche al leggermente piccante.