TRENTINGRANA 19-24 MESI 500g
TRENTINGRANA 19-24 MESI 500g

 € 9.20

Il pezzo viene scrostato e presenta la crosta solo su un lato, garantendo un 8% di prodotto in più

La pasta è di colore paglierino, tipicamente granulosa si scaglia con facilità. L'occhiatura è rigorosamente assente gusto sapido, con sentori erbacei e floreali e sensazioni lattiche, mai piccante.Risale al 1926 l’inizio della storia di questo formaggio che nel disciplinare di produzione rispecchia tutta l’attenzione che il Trentino rivolge alla qualità della produzione casearia.

FORMAGGIO PRIMIERO FRESCO 500g
FORMAGGIO PRIMIERO FRESCO 500g

 € 6.85

Dalla pasta semidura e semicotta, stagionatura a "crosta lavata". Occhiatura sparsa ed irregolare, dal sapore accentuato ma piacevole che soddisfa i palati più attenti.

RICOTTA AFFUMICATA 300g
RICOTTA AFFUMICATA 300g

 € 3.87

Classica forma tronco conica, con superficie bruna.Prodotto dal gusto saporito e leggermente affumicato, ottimo sia da pasto che grattugiato.

FORMAGGIO PUZZONE di MOENA di MALGA D.O.P. 500g
FORMAGGIO PUZZONE di MOENA di MALGA D.O.P. 500g

 € 9.95

 

Un formaggio molto caratteristico, riconoscibile per la crosta umida, ricoperta da una patina untuosa, per il particolare odore acuto e per il sapore inconfondibile. Al taglio si presenta con una pasta piena di colore bianco o paglierino con un’occhiatura sparsa.

Prodotto nel periodo estivo quando le nostre vacche sono in alpeggio, morbido e avvolgente, racchiude il gusto di tutte le erbe ed i fiori presenti nei pascoli.

TRENTINGRANA 12-18 MESI con latte d'alpeggio 500g
TRENTINGRANA 12-18 MESI con latte d'alpeggio 500g

 € 7.98

Il pezzo viene scrostato e presenta la crosta solo su un lato, garantendo un 8% di prodotto in più

La pasta è di colore paglierino, tipicamente granulosa si scaglia con facilità. L'occhiatura è rigorosamente assente gusto sapido, con sentori erbacei e floreali e sensazioni lattiche, mai piccante.Risale al 1926 l’inizio della storia di questo formaggio che nel disciplinare di produzione rispecchia tutta l’attenzione che il Trentino rivolge alla qualità della produzione casearia.

FORMAGGIO  PRIMIERO STAGIONATO 500g
FORMAGGIO PRIMIERO STAGIONATO 500g

 € 8.10

Dalla pasta semidura e semicotta, stagionatura a "crosta lavata". Occhiatura sparsa ed irregolare. Dal sapore intenso e deciso.

TRENTINGRANA 9-12 MESI 500g
TRENTINGRANA 9-12 MESI 500g

 € 6.20

La pasta è di colore paglierino, tipicamente granulosa si scaglia con facilità. L'occhiatura è rigorosamente assente gusto sapido, con sentori erbacei e floreali e sensazioni lattiche, mai piccante.Risale al 1926 l’inizio della storia di questo formaggio che nel disciplinare di produzione rispecchia tutta l’attenzione che il Trentino rivolge alla qualità della produzione casearia.

FORMAGGIO PRIMIERO STAGIONATO MALGA 500g
FORMAGGIO PRIMIERO STAGIONATO MALGA 500g

 € 8.48

Dalla pasta semidura e semicotta, stagionatura a "crosta lavata". Pasta color paglierino, formaggio che conserva l’aroma delle numerose essenze dei pascoli alpini, dal sapore intenso e deciso.

BOTìRO DI PRIMIERO DI MALGA 500g
BOTìRO DI PRIMIERO DI MALGA 500g

 € 11.95


Presidio Slow Food

Botìro di Primiero di Malga: un burro a panna cruda affiorata naturalmente in malga da latte prodotto durante l’alpeggio estivoHa un intenso colore che va dal giallo paglierino all’oro; il profumo è moderatamente aromatico, con note floreali ed erbacee vive. È di consistenza morbida e facilmente spalmabile.

FORMAGGIO PRIMIERO FRESCO 1000g
FORMAGGIO PRIMIERO FRESCO 1000g

 € 13.70

Dalla pasta semidura e semicotta, stagionatura a "crosta lavata". Occhiatura sparsa ed irregolare, dal sapore accentuato ma piacevole che soddisfa i palati più attenti.

FORMAGGIO TOSÈLA PRIMIEROTTA PIU' GIORNI 500g
FORMAGGIO TOSÈLA PRIMIEROTTA PIU' GIORNI 500g

 € 6.15

Dalla pasta fresca cruda, compatta, molle, di colore bianco o paglierino chiaro, dal sapore fragrante delle erbe dei pascoli di montagna e il naturale aroma del latte.Antica ricetta primierotta: Viene fatta a fette alte circa un centimetro, si passano in padella con fondo di spessore grosso, nel burro fuso, per qualche minuto. Quando le fette hanno assunto il color bruno dorato, si servono in tavola con la polenta calda o abbrustolita.

TRENTINGRANA 19-24 MESI 1000g
TRENTINGRANA 19-24 MESI 1000g

 € 18.40

Il pezzo viene scrostato e presenta la crosta solo su un lato, garantendo un 8% di prodotto in più

La pasta è di colore paglierino, tipicamente granulosa si scaglia con facilità. L'occhiatura è rigorosamente assente gusto sapido, con sentori erbacei e floreali e sensazioni lattiche, mai piccante.Risale al 1926 l’inizio della storia di questo formaggio che nel disciplinare di produzione rispecchia tutta l’attenzione che il Trentino rivolge alla qualità della produzione casearia.