Nazione Italia

FORMAGGIO PUZZONE di MOENA di MALGA D.O.P. 2000g
FORMAGGIO PUZZONE di MOENA di MALGA D.O.P. 2000g

 € 39.80

 

Un formaggio molto caratteristico, riconoscibile per la crosta umida, ricoperta da una patina untuosa, per il particolare odore acuto e per il sapore inconfondibile. Al taglio si presenta con una pasta piena di colore bianco o paglierino con un’occhiatura sparsa.

Prodotto nel periodo estivo quando le nostre vacche sono in alpeggio, morbido e avvolgente, racchiude il gusto di tutte le erbe ed i fiori presenti nei pascoli.

TRENTINGRANA 9-12 MESI 1000g
TRENTINGRANA 9-12 MESI 1000g

 € 12.40

La pasta è di colore paglierino, tipicamente granulosa si scaglia con facilità. L'occhiatura è rigorosamente assente gusto sapido, con sentori erbacei e floreali e sensazioni lattiche, mai piccante.Risale al 1926 l’inizio della storia di questo formaggio che nel disciplinare di produzione rispecchia tutta l’attenzione che il Trentino rivolge alla qualità della produzione casearia.

FORMAGGIO MEZZANO TRENTINO 1000g
FORMAGGIO MEZZANO TRENTINO 1000g

 € 14.90

Dalla pasta dura e cotta, dal sapore robusto, ma allo stesso tempo amabile e dolce.

FORMAGGIO ASIAGO PRESSATO D.O.P. 1000g
FORMAGGIO ASIAGO PRESSATO D.O.P. 1000g

 € 11.20

Dalla pasta morbida, di colore bianco panna, con un'occhiatura uniformemente distribuita.Dolce con note di latte e di panna, poco sapido e solubile.

FORMAGGIO DOLOMITI PICCOLI (900g ca.)
FORMAGGIO DOLOMITI PICCOLI (900g ca.)

 € 11.48

Dalla pasta morbida, contraddistinto da un colore giallo paglierino.Dal gusto dolce e delicato, viene considerato un ottimo formaggio da tavola.

RICOTTA AFFUMICATA 300g
RICOTTA AFFUMICATA 300g

 € 3.87

Classica forma tronco conica, con superficie bruna.Prodotto dal gusto saporito e leggermente affumicato, ottimo sia da pasto che grattugiato.

RICOTTA AFFUMICATA 600g
RICOTTA AFFUMICATA 600g

 € 7.74

Classica forma tronco conica, con superficie bruna.Prodotto dal gusto saporito e leggermente affumicato, ottimo sia da pasto che grattugiato.

BURRO NOSTRANO 500g
BURRO NOSTRANO 500g

 € 4.98

Caratteristico, con odore di panna.

FORMAGGIO PRIMIERO FRESCO MALGA 1000g
FORMAGGIO PRIMIERO FRESCO MALGA 1000g

 € 15.50

Dalla pasta semidura e semicotta, stagionatura a "crosta lavata". Pasta color paglierino, prodotto che conserva l’aroma delle numerose essenze dei pascoli alpini, dal sapore accentuato ma piacevole.

FORMAGGIO LATTERIA 500g
FORMAGGIO LATTERIA 500g

 € 6.20

La pasta è di colore paglierino scarico e presenta una leggera occhiatura dolce con buone sensazioni lattiche.

FORMAGGIO PUZZONE di MOENA di MALGA D.O.P. 1000g
FORMAGGIO PUZZONE di MOENA di MALGA D.O.P. 1000g

 € 19.90

 

Un formaggio molto caratteristico, riconoscibile per la crosta umida, ricoperta da una patina untuosa, per il particolare odore acuto e per il sapore inconfondibile. Al taglio si presenta con una pasta piena di colore bianco o paglierino con un’occhiatura sparsa.

Prodotto nel periodo estivo quando le nostre vacche sono in alpeggio, morbido e avvolgente, racchiude il gusto di tutte le erbe ed i fiori presenti nei pascoli.

FORMAGGIO TOSÈLA PRIMIEROTTA PIU' GIORNI 500g
FORMAGGIO TOSÈLA PRIMIEROTTA PIU' GIORNI 500g

 € 6.15

Dalla pasta fresca cruda, compatta, molle, di colore bianco o paglierino chiaro, dal sapore fragrante delle erbe dei pascoli di montagna e il naturale aroma del latte.Antica ricetta primierotta: Viene fatta a fette alte circa un centimetro, si passano in padella con fondo di spessore grosso, nel burro fuso, per qualche minuto. Quando le fette hanno assunto il color bruno dorato, si servono in tavola con la polenta calda o abbrustolita.