Wurstel con impasto piu' grezzo affumicato leggermente e con spezie particolari da cucinare sia bollito che alla griglia,senza glutine e lattosio

Da sempre attenti a regalare ai nostri clienti il sapore genuino di carni ed insaccati provenienti da allevamenti locali, prima tra tutti la carne fumàda di Siror che produciamo da oltre trent’anni

classico wurstel in stile tedesco senza pelle e affumicato, senza glutine e lattosio

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wurstel bianco non affumicato aromatizzato con prezzemolo e limone, senza glutine e lattosio

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wurstel affumicato prodotto con suino e bovino con l'aggiunta di spezie delicate come  la maggiorana e la noce moscata senza glutine e lattosio

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Classico wurstel stile tedesco affumicato, senza glutine e lattosio

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wurstel grosso affumicato, senza glutine e lattosio

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Wurstel cotto al forno e tagliato a fette prodotto con il formaggio Primiero Fresco del Caseificio di Primiero, senza glutine. 

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La  mortandela e' un salume di carne macinata di suino (trentino) che si differenzia dalle lucaniche affumicate perche' non si usa il budello nella sua preparazione e l'impasto dopo essere stato macinato e insaporito viene unito in modo da formare delle polpette schiacciate, le quali successivamente vengono affumicate e stagionate per 15 giorni dopo i quali sono pronte per il consumo. Ottime come stuzzichini e antipasti

Speck con 6 mesi di stagionatura garantiti, senza glutine senza lattosio

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Wurstel particolari prodotti con il formaggio “FONTAL” del Caseificio di Primiero, senza glutine.

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salamini affumicati delicati senza glutine e lattosio

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salmonide cugino della classica trota, che si differenzia dai puntini gialli invece che neri e rossi e dalle carni piu' saporite senza glutine e lattosio

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