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Dalla pasta morbida, contraddistinto da un colore giallo paglierino. Dal gusto dolce e delicato, viene considerato un ottimo formaggio da tavola.
Nazione
Italia
Regione
Trentino Alto-Adige
Produttore
Caseificio Sociale Primiero
Tipo di latte
Vaccino
Trattamento termico
Latte termizzato
Stagionatura
Fino a un mese
Ingredienti:
LATTE vaccino termizzato, Caglio, Fermenti lattici, Sale - Conservare in frigo.
Crosta:
CROSTA NON EDIBILE Trattato in superficie con E235
Conservazione:
Conservare a temperatura da 4° a 10°
Confezioni:
Confezionato Sottovuoto
Durata media gg:
45
Materia prima:
Latte vaccino termizzato
Alimentazione:
Fieno con integrazione di mangimi e/o materire prime vegetali prive di OGM
Aspetto:
Dalla pasta morbida, contraddistinto da un colore giallo paglierino
Gusto:
Dal gusto dolce e delicato, viene considerato un ottimo formaggio da tavola
Valore energetico kcal/100 g:
330
Valore energetico kj/100 g:
1370
Proteine g/100 g:
23,8
Carboidrati g/100 g:
1,7
Umidità g/100 g:
46,4
Calcio g/100 g:
0,593
