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Dalla pasta semidura, forma cilindrica con scalzo concavo, la pasta al taglio si presenta di colore leggermente paglierino, compatta, in rada occhiatura dal sapore dolce e fondente.
Nazione
Italia
Tipo di latte
Vaccino
Trattamento termico
Latte pastorizzato
Stagionatura
da 1 a 2 mesi
Ingredienti:
LATTE pastorizzato intero, caglio di vitello, sale, fermenti lattici
Conservazione:
Conservare a temperatura da 4° a 10°
Confezioni:
Confezionato Sottovuoto
Durata media gg:
60
Materia prima:
Latte vaccino pastorizzato
Alimentazione:
Fieno con integrazione di mangimi e/o materire prime vegetali prive di OGM
Aspetto:
Dalla pasta semidura, forma cilindrica con scalzo concavo, la pasta al taglio si presenta di colore leggermente paglierino, compatta, in rada occhiatura.
Gusto:
Dal sapore dolce e fondente
Valore energetico kcal/100 g:
309
Valore energetico kj/100 g:
1286
Proteine g/100 g:
27
Carboidrati g/100 g:
3,4
Umidità g/100 g:
44,4
Calcio g/100 g:
0,749
