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€ 11.20 * Al pezzo


Il nostro formaggio Rosetta prende il nome da una delle cime più conosciute e panoramiche delle nostre amate montagne: le Pale di San Martino.
Saprà conquistarvi con il suo sapore dolce e delicato, ideale servito al taglio, che per la sua delicatezza è apprezzato anche dai bambini.
Dalla forma cilindrica con crosta sottile ed elastica, di colore giallo ocra. La pasta risulta morbida ed elastica, di colore bianco-giallo chiaro, con occhiatura sparsa e irregolare.



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Nazione

Italia

Regione

Trentino Alto-Adige

Produttore

Caseificio Sociale Primiero

Tipo di latte

Vaccino

Trattamento termico

Latte termizzato

Stagionatura

da 1 a 2 mesi

Stagionatura:

Maggiore di 30 giorni

Ingredienti:

LATTE termizzato intero, caglio di vitello, sale, senza conservanti e additivi

Conservazione:

Conservare a temperatura da 4° a 10°

Confezioni:

Confezionato Sottovuoto

Durata media gg:

60

Materia prima:

Latte vaccino termizzato

Alimentazione: 

Fieno con integrazione di mangimi e/o materire prime vegetali prive di OGM

Aspetto: 

Dalla pasta morbida ed elastica, di colore bianco-giallo chiaro, con occhiatura sparsa e irregolare.

Gusto:

Sapore dolce e delicato.

Valore energetico kcal/100 g:

364

Valore energetico kj/100 g:

1512

Proteine g/100 g:

25

Carboidrati g/100 g:

3