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Un’azienda agricola moderna che opera sui fondi della ex mensa Vescovile. Tecnologia innovativa, rispetto dell’ambiente e continua ricerca viticola per ottenere una materia prima di effettiva qualità. 
La Azienda Agricola Toblino dispone di una piattaforma di varietà di vite molto ampia, con tutte le varietà Trentine. I nostri appezzamenti sono anche il banco di prova per le novità e campo dimostrativo per i viticoltori della zona



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Nazione

Italia

Regione

Trentino Alto-Adige

Produttore

Cantina Toblino

Conservazione:
Conservare in un luogo fresco

Confezioni:
Bottiglia di vetro

Vitigno:
Moscato Giallo, appartiene alla grande famiglia dei Moscati. Il vino deriva il suo nome dal latino “muscum” (muschio) per il suo intenso profumo e fresco aroma.

Vigneti:
Proveniente dai vigneti dell’Az Agr Toblino – Bio Certificata dove le uve vengono selezionate con cura per preservarne le distintive caratteristiche aromatiche.

Vinificazione & Affinamento:
Dopo la pigia-diraspatura, si svolge una classica vinificazione in bianco con breve macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Seguono alcuni mesi di affinamento in acciaio ed in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche:
Di colore giallo paglierino con leggere sfumature verdoline. Abbastanza intenso al naso, con distintivi aromi che ricordano l’uva appena colta. Piacevolmente dolce al palato, equilibrato e fresco, mai stucchevole.

Degustazione e abbinamenti:
da servire preferibilmente giovane ad una temperatura di 8-10°C in calici di media ampiezza.
Il Moscato Giallo, grazie alla sua lieve dolcezza, è ideale a fine pasto per accompagnare la pasticceria secca e dessert di frutta come lo strudel di mele. Può essere servitor anche come inusuale aperitivo.


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