Pasticceria Lucian

Un’attenzione particolare al nostro lievito madre, con il quale creiamo i grandi lievitati italiani, il pane la domenica o più̀ semplicemente i cornetti e le brioches di tutti i giorni.

Il nostro amore più̀ grande è il cioccolato: fondente, al latte, bianco o biondo, di svariate origini e gradazioni, ci permette di creare una varietà̀ di proposte adatte a tutti i gusti.

Una nuova sfida è stata il caffè! Abbiamo destinato un angolo del nostro laboratorio alla micro-torrefazione e cominciare ad appassionarsi alle mille sfaccettature di questo prodotto è stato un attimo.
Un impegno che ci porta sempre più verso una vera e propria cultura del cibo.

Da questa collaborazione è nata la COLOMBA AL BOTÌRO DI PRIMIERO DI MALGA come elogio del connubio tra l'arte pasticcera e quella casearia.

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